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2006年6月20日 (火)

今日は梅を塩漬けしました。

Photo_19 予約していた梅干用の梅が届きました。とても良い色をしていて、良い梅干が出来そうでうれしいです。毎年この季節になると我が家の定番行事のひとつです。このブログにお世話になる前には、ラッキョも漬けました。家で作ったラッキョも家族に好評なんです。おいしくな~れって言いながら漬けるのも楽しみの一つです。

梅酢が上がったら紫蘇を入れて又漬けます。そして7月に梅雨があがって天日に3日ほど干したら出来上がりです。とっても簡単なので梅干の好きなかたMy梅干をつけてみて下さいね。おいしいですよ。

今日のブログはレシピ公開みたいになってしまいました。

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